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Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

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Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  Ni-Ju-Caps le Mer 1 Fév 2017 - 15:09


plus d'infos sur le nom et la localité: Miradoux dans le Gers, on ne peux qu'admirer cette petite merveille bien foutue et candidate aux "capsidentielles" 2017...



Dernière édition par Ni-Ju-Caps le Mer 1 Fév 2017 - 17:41, édité 1 fois
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  saverio le Mer 1 Fév 2017 - 15:32

Je veeeeeeux! bounce bounce

Sais pas pourqoi, mais je trouve qu' elle a un air un peu d'Espagne...
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  mickael le Mer 1 Fév 2017 - 15:39

sublime super super
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  JPB71 le Mer 1 Fév 2017 - 17:00

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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  Ni-Ju-Caps le Mer 1 Fév 2017 - 17:46

OK cher JP - tu l'a vu sur le baie en vente par un Espagnol...en effet, c'est pas loin tout ça...
Je viens d'avoir l'info par le brasseur:
capsule existe depuis juillet 2016 (bien que connue des services qu'en 2017, donc candidate pour l'élection 2017).

Débrouillez-vous, ce serait peut être une future "plus belle" s'il s'avère qu'elle soit convaincante ... Mr.Red





La brasserie du Vaillant-Fourquet renaît à Miradoux. Fondée par deux jeunes Lillois en 2010, Claire et Laurent, cette toute petite brasserie artisanale s'est petit à petit, développée, s'est faite connaître des restaurateurs et des marchés de Lomagne.



Ses créateurs ayant d'autres projets de vie, trois jeunes entrepreneurs ont décidé de reprendre l'affaire, de la faire évoluer, grandir et prospérer. Nicolas Glévard, Yann Roumégoux et Sébastien Biasiolo sont les nouveaux dirigeants de la brasserie du Vaillant-Fourquet. Yann a quitté son précédent emploi pour venir se former durant plus de 8 mois auprès de Laurent au difficile mais passionnant métier de brasseur.

Tous les produits entrant dans la composition de la bière sont entièrement labellisés bio. Le malt venant précédemment d'Allemagne est produit maintenant vers Montauban par un agriculteur local et le houblon vient d'Alsace. Les grandes cuves métalliques sont en phase de fermentation et la fabrication de nouvelles cuves est à l'étude, ce qui permettrait ainsi d'accroître le volume de production, actuellement de 400 l, vers 1.000 l par semaine afin de largement diffuser ce produit par un réseau de distributeurs et grossistes. «C'est un vrai plaisir d'imaginer une recette, de la réaliser à partir d'ingrédients de qualité : malt en grain et houblon en cônes, pour enfin goûter la bière qui en découle et pouvoir apprécier le mariage des saveurs qui s'opère au cours de la fermentation. Nous aimons plus encore travailler nos matières premières : il existe toute une palette de malts différents aux noms évocateurs : caramel, biscuit, lchocolat, fumé, etc. C'est leur association dans différentes proportions qui donne son caractère à la bière. Les nombreuses variétés de houblon sont également mises à l'honneur dans nos recettes afin de donner à chaque bière un arôme marqué et différent.»

La brasserie du Vaillant-Fourquet propose un éventail de bières différentes, blondes, ambrées, rousses, blanches et noires. L'entreprise a, dernièrement, été distinguée comme entreprise locale dynamique et innovante par le Crédit Agricole.

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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  achille le Mer 1 Fév 2017 - 17:59

encore 1 de + cheers

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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  JPB71 le Mer 1 Fév 2017 - 18:15

Ni-Ju-Caps a écrit:OK cher JP - tu l'a vu sur le baie en vente par un Espagnol...en effet, c'est pas loin tout ça...

Oué, du coup j'attendais que l'enchère se termine, des fois que l'un d'entre nous soit dessus...

Encore une à aller chercher dans le Sud-Ouest cool-blue
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  Ni-Ju-Caps le Mer 1 Fév 2017 - 18:49

Je l'ai et je n'enchéris pas.
Mais gare à vous....le soit disant espagnol habite apparemment aux states et se fait payer la lettre 6$ plus le prix obtenu.... Thumb down
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  OuiOui le Mer 1 Fév 2017 - 22:34

Je ne sais plus ou donner de la tête avec toutes ces nouveautés !
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  jogg60 le Jeu 2 Fév 2017 - 18:31

Mais quelle merveille...
Et comme dit si bien OUI OUI, je ne sais plus où donner de la tête...............
Que de nouveautés, que de jolies capsules........... super
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Re: Brasserie Vaillant Fourquet Gers - Cavalier brasseur

Message  Ni-Ju-Caps le Ven 10 Fév 2017 - 16:40

Tiens, quelle bonne (et belle) nouvelle que d'avoir deux (pour presque le même prix qu'une...)

Une grande taille et une petite taille...




Je ne le savais pas avant....la surprise fut encore plus belle Bravoo
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