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Bière : La Grimbergen

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Bière : La Grimbergen

Message  Alain D le Lun 19 Oct 2009 - 14:40



Grimbergen - Abbaye de Grimbergen (B)

Voici une synthèse de l'histoire de l'abbaye de Grimbergen et du logo de sa marque :

"En 1125, on trouve le lieu désigné sous la forme de "Grentberghis", qui provient de "grientbergen", qui désigne en néerlandais des monts de gros sable graveleux.
L'abbaye de Grimbergen est fondée en 1128 par Norbert de Xanten, et le plus vieux parchemin des archives de l'abbaye est daté de 1132.
Au cours des siècles de son existence, l'Abbaye de Grimbergen ne fut épargnée ni par les guerres, ni par le brigandage, ni par le feu (en 1142, puis encore en 1566 et 1798). A plusieurs reprises la communauté toute entière dut fuir. Mais chaque fois elle revint et, comme le phénix de ses armoiries, fit renaître sa demeure incendiée, pillée ou détruite.
Pendant les reconstructions, une brasserie est ajoutée. Le savoir faire des pères Prémontrés, qui, au XIIe siècle ont mis au point la recette Grimbergen, a traversé les âges, puisque leur recette est toujours utilisée aujourd'hui.
Symbole de la renaissance, l'emblème du phénix est choisi en 1629, ainsi que son slogan, "Ardet nec consumitur".
(visible au pied du vitrail sur les étiquettes).

Ardet nec consumitur est une devise latine qui signifie littéralement, " Il brûle mais ne se consume pas ", en parlant du phénix. De fait, la marque a pris pour logo un blason figurant un vitrail sous un arc gothique, représentant un phénix enflammé par la base. Le phénix peut être considéré comme un des symboles mystique de l'âme chrétienne. Au lieu de disparaître dans la mort, il s'enflamme et renaît indéfiniment.
NB : * l'arc gothique n'est pas représenté sur toutes les capsules. Et les flammes sont plus visibles sur les capsules polychromes.
* Les étiquettes des bouteilles, outre la devise, supportent aussi un court résumé de l'histoire.

Sources
: Sites de la Brasserie de Grimbergen, et de Wikipedia
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Alain D
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Re: Bière : La Grimbergen

Message  Pierrot le Lun 19 Oct 2009 - 20:14

Croyant ou pas, il faut reconnaitre que les moines ont fait énormément pour la bière, même si ce n'est pas eux qui l'ont inventé, la bière ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui (et la j'y crois).
Pour les collectionneurs de capsules, la Grimbergen est une bonne source, car beaucoup de modèles différents.
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Pierrot
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Re: Bière : La Grimbergen

Message  jules le Mar 20 Oct 2009 - 6:34

toute les sortes de biere grimbergen
est tres bonne a boire a deguster par les connaisseures
moi je ne boit que de la blonde
hummmmmmmmmmmmmm


jules
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